Rezept Green Smoothie Bowl

Im Sommer sind Smoothie Bowls der absolute Hit! Sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahres Gesundheitswunder. Mit ihrer bunten Mischung aus frischen Früchten und nährstoffreichen Zutaten bieten sie eine ideale Möglichkeit, den Körper mit Vitaminen und Mineralien zu versorgen.

Doch wusstet ihr, dass ihr eure Smoothie Bowls ganz einfach mit Spinat und Avocado anreichern könnt? Diese Power-Zutaten sorgen für eine cremige Textur und sind voller gesunder Fette und Nährstoffe – und das Beste: Dank der fruchtigen Komponenten bleibt der Geschmack frisch und fruchtig! Lasst euch von unserer Green Smoothie-Power-Bowl inspirieren und entdeckt, wie lecker Smoothies und gesundes Essen sein können. Hier geht's zum Rezept!

Zutaten im Überblick

Für 4 Portionen benötigt ihr folgende Zutaten:

2 Mango
2 Avocado
400 ml Kokosmilch
100 g Babyspinat
4 El Chiasamen
150 g Blaubeeren oder Heidelbeeren
150 g Brombeeren oder Himbeeren
4 El Kokosraspel
Einige Kokoschips

Die Zubereitung

Mangos schälen und das Fruchtfleisch vom Stein entfernen. Die Mango in Würfel schneiden und die Stückchen im Gefrierbeutel oder in Gefrierdosen für mind. 3 Stunden einfrieren.
Avocados halbieren, den Kern mit einem Löffel entfernen. Das Fruchtfleisch herausnehmen und zusammen mit der Kokosmilch, dem Spinat, 1 EL Chiasamen und den gefrorenen Mango-Stückchen gut pürieren. Gleichmäßig auf die Schüsseln verteilen.
Bowls mit den Beeren, je 1 EL Kokosflocken, Chiasamen und Kokoschips bestreuen und sofort servieren.

Fertig. Lasst es euch schmecken.

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IKK BB Gesunheitstipp

Gerade für Menschen mit chronischen Erkrankungen ist eine gesunde Ernährung besonders wichtig: möglichst wenig Zucker, weniger Fisch und Fleisch sowie pflanzliches Eiweiß kombiniert mit regelmäßiger Bewegung.

Doch chronische Erkrankungen müssen dauerhaft und individuell behandelt werden. Um eine bestmögliche Behandlung chronisch kranker Menschen sicherzustellen, hat die IKK BB spezielle Chronikerprogramme ins Leben gerufen. Statt einer schnellen Behandlung stehen im Rahmen der Chronikerprogramme die dauerhafte Betreuung und die jeweils individuell abgestimmte Fallbegleitung im Mittelpunkt.